Menemen'in Sesi
Yazarlar Spor Güncel Siyaset Video Galeri Foto Galeri Tümü
Selin Koncagül Kupsar
Derya AYGÜN
Derya AYGÜN
HAYAT YOLCUSU
Mustafa Pektaş
Mustafa Pektaş
Dön Swana
Melek Balseven
Melek Balseven
ŞÜKÜR KAVUŞTURANA
Bahri Ar
Bahri Ar
Erhan Özalp
Erhan Özalp
MESELE BİRLİKTE OLMAK…
Levent Sarsıncı
Levent Sarsıncı
NORMALLEŞMEK!..
Sude Kaplan
Sude Kaplan
AŞIRI DÜŞÜNME PROBLEMİ
İrem Yorgancı
İrem Yorgancı
ARA ÖĞÜNLERDE HURMA TÜKETİN
Mehmet Ergüneş
Mehmet Ergüneş
Diş Estetiğinde Lamine
Oktay Özengin
Oktay Özengin
USTALARIN USTASI BAHTİYAR İNAN’DAN MENEMEN’DE BERBERLİK SANATI
Recai Önal
Recai Önal
AH ÇİFTÇİM VAH ÇİFTÇİM!
S`eline Sağlık
5 Mart 2015 Perşembe

Beraber 32. haftamıza girerken mönümüzü deneyen herkesin ellerine sağlık, afiyet olsun.

 

SOĞAN ÇORBASI

MALZEMELER

-1 adet kuru soğan

-1 çorba kaşığı tereyağı

-1,5 çorba kaşığı un

-4-5 su bardağı tavuksuyu

-Karabiber

-Tuz

YAPILIŞI

-Soğanınızı ortadan kesin, yarım halkaları elde etme için ince ince kesin.

-1 kaşık tereyağı tencerede eritin, soğanları kavurun.

-Hafif pembeleşince unu ekleyin. Beraber kavurmaya devam edin, kavurma aşamalarında ateşiniz yüksek olsun.

-Un ile beraber soğanı 2 dk kadar kavurun.

-Sıcak tavuk suyunuzu karışıma ekleyin. Ateşinizi kısın, sürekli karıştırarak 5 dk kadar pişirin.

-Karabiber ve tuzunu ayarlayın.

-Kroton ekmekle, sıcak servis yapın.

 

 

TAVUKLU VOLOVAN

MALZEMELER

-1 adet yumurta sarısı

-1 adet küp doğranmış kuru soğan

-1-2 dal kıyılmış rezene

-200 gram kuşbaşı doğranmış tavuk

-3-4 adet doğranmış mantar

-2 adet kıyılmış çili biber

-4 diş ezilmiş sarımsak

-1 çay bardağı zeytinyağı

-1 çay bardağı krema

-Muskat cevizi rendesi

-2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

 YAPILIŞI

-Milföy yapraklarından kalıp yardımı ile 4 adet yuvarlak hamur çıkarın.

-2 adet milföyün de ortasından 2 küçük halka çıkarın.

-Milföyleri fırın tepsisine dizin, üzerine de yumurta sarısını sürüp fırınlayın.

- Tavaya zeytinyağını döküp ocağın altını yakın. Sırasıyla soğan, sarımsak, mantar, tavuk, rezene, çili biberini soteleyin.

-Ardından krema, muskat cevizi rendesi, portakal kabuğu rendesi ekleyip kaynamaya bırakın. Tavuklu kremalı sosun yarısını servis tabağına alın.

-Üzerine milföyleri yerleştirin ve sosun geri kalanını da milföyün üzerine döküp kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.

 

PEYNİRLİ BROWNİ

MALZEMELER

-115 gr bitter çikolata
-85 gr tereyağı
-2 yemek kaşığı krema
-2/3 su bardağı şeker
-2 yumurta
-2/3 su bardağı elenmiş un
-1/2 paket vanilya
-1 tutam tuz.
-200 gr. labne peyniri
-1 yumurtanın sarısı
-3-4 çorba kaşığı toz şeker

 

HAZIRLANIŞI

- Çikolata, tereyağı ve kremayı cam bir kabın içine koyup benmari eritin.
- Toz şekeri çikolatalı karışıma koyup karıştırın
- Teker teker yumurtaları kırıp karıştırın.
- Ayrı bir yerde unu, vanilyayı eleyip karıştırın ve içine tuz koyup karıştırın.
- çikolatalı karışıma toz malzemeleri ekleyin.
- Yağlı kağıt serili orta boy fırın tepsisine karışımı dökün, ben normal kek için kullandığım tepsiyi kullandım.
- Üzeri için labne peyniri, yumurta sarısını ve toz şekeri pürüzsüz hale gelene kadar çırpın
- Çikolatalı karışımın üstüne dökün. Bıçakla alttakini üstüne çıkartmak suretiyle desen yapın, 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin
- Fırından çıktığında ortası bıngıl bıngıl olabilir ama çıkınca soğuyunca kendine gelir iyice soğuyana kadar kesmeyin.

 

 

SORU VE GÖRÜŞLERİNİZ İÇİN:  [email protected]

 

 

Yazdır   Önceki sayfa   Sayfa başına git  
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu yazı henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
Menemen'in Sesi Gazetesine Reklam Ver
Yazarlar Spor Güncel Siyaset Video Galeri Foto Galeri Tümü
Haber içeriklerimiz kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz, kanuna aykırı izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.
Menemen'in Sesi
© Copyright 2020 Kanatlı Ajans Yayın ve Gazetecilik Tic. Ltd. Şti.
Künye| Bize Ulaşın